Икру зернистую, кетовую уложить в маленькие корзиночки, выпеченные из слоеного теста. Крабы, уложенные также в корзиночки, покрыть майонезом, придав вид решетки. Кильки, очищенные и освобожденные от костей, свернуть колечком и положить на кружочки вареного яйца. Кусочки консервированной рыбы уложить в корзиночки из слойки и посыпать измельченной зеленью.
Блюдо гарнировать лимоном, фигурками из желе, украсить веточками зелени и салатом. Отдельно можно подать майонез.
Ингредиенты на 2 порции:
|
|
семга
|
25 г
|
или лосось
|
25 г
|
или балык
|
25 г
|
осётр
|
30 г
|
икра рыбная
|
25 г
|
крабы
|
20 г
|
яйцо
|
20 г
|
килька
|
20 г
|
майонез
|
30 г
|
лимон
|
2 кусочек
|
зелень
|
по вкусу
|